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Panqueca verde sem farinha

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Deem uma olhada nessa receita maravilhosa de Panqueca Verde.!

Ingredientes:

2 unidade ovos

2 unidades de clara

1 xícara (chá) espinafre (folhas)

6 fatias finas queijo light

6 fatias finas peito de peru

2 colher (sopa) cebolinha verde ou folhas de manjericão gosto 

Sal gosto 

Pimenta do reino

 

 

Modo de preparo

 

 

  1. Bata no mixer ou liquidificador os ovos, o espinafre, o sal e a pimenta.
  2. Unte uma frigideira antiaderente de tamanho médio e distribua a massa bem fina e uniforme.
  3. Tampe a frigideira pra cozinhar o lado de cima ou vire a panquequinha.
  4. Recheie com o queijo e peito de peru e salpique cebolinha.
  5. Enrole delicadamente, desgrudando as bordas da frigideira

 

 

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6. Repita com o restante da massa.

 

Dicas

Varie o recheio: frango refogado, carne moída, vegetais, etc.

Sugestão

Café da manhã, lanche, pré treino

 

 

Via Blog da Mimis

 

 

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